Alce nero Zucchero di Canna Integrale 500 g


1 400 руб.


Органический цельный тростниковый сахар

Органический цельный тростниковый сахар Alce Nero поступает из подходящих земель в Перу. Это цельнозерновой продукт, являющийся прямым результатом отжима сока из нерафинированного сахарного тростника. Сахарный тростник, известный под научным названием saccharum officinarum, хорошо растет в тропическом климате, может превышать три метра в высоту и жить до 10 лет. Фермеры - Cooperativas Sin Fronteras являются частью Cooperativas Sin Fronteras, международной организации, которая продвигает принципы качества, здоровья и устойчивости и в которую сегодня входят более 14 000 семей производителей в Латинской Америке. Выращивание сахарного тростника осуществляется вручную, без использования синтетической химической обработки и для удобрения используются исключительно органические удобрения (например, остатки тростника, оставленные в поле для питания почвы). Сбор тростника производится каждые 3 месяца только после того, как он созреет, и его отправляют на перерабатывающий завод. Каждый производитель, который обрабатывает несколько гектаров земли, несет ответственность за свой сахарный тростник на протяжении всего процесса, становясь, таким образом, ключевым игроком в цепочке поставок. Сырье измельчается с помощью мельницы для извлечения сока, который опускается в большие подогреваемые резервуары. После нескольких фильтрований и достижения нужной точки концентрации сахара сок помещается в охлаждающий резервуар и перемешивается, чтобы предотвратить его превращение в единый блок. Так сахар приобретает мучнистый вид.

Пищевая ценность на 100 г:

Энергия 1639 кДж / 386 ккал

Углеводы 96 г

из них сахара 94 г

Хранение: 

Хранить в сухом, защищенном от влаги месте.

Вес: 500 г