Altromercato Bio Mascobado zucchero di canna integrale


1 400 руб.


Цельный тростниковый сахар био

Пищевая ценность на 100 г:

Энергия 1627 кДж / 4383 ккал

Белки 0,6 г
Углеводы 95 г
Из которых сахара 92 г
Волокна <0,1 г
Натрий 0,26 г
Железо 3 мг

Mascobado zucchero di canna integrale - это название сахара, получаемого из тростника. Это коричневый сахар, произведенный простым кустарным способом. Камыш выжимают, а сок концентрируют путем испарения воды с использованием остатков тростника (жома) в качестве топлива. Таким образом, Mascobado сохраняет все питательные вещества, которые обычно теряются при рафинировании белого сахара. Он богат минералами, в частности железом, элементом которым трудно удовлетворить суточную потребность. Он не отбеливается химически, а естественное присутствие патоки придает ему темный цвет и некристаллический вид. Маскобадо характеризуется наличием мелких гранул, интенсивным ароматом и легким послевкусием солодки. Превосходно подходит для десертов, фруктовых салатов и с белым йогуртом, которому придает особый вкус. В конце 1980-х годов, после окончания диктатуры Маркоса, некоторые крестьянские кооперативы дали жизнь опыту автономного сельскохозяйственного развития на острове Панай для производства маскобадо. Тростник выращивают на небольших площадях, используют методы органического удобрения и ручную упаковку. Деятельность трех заводов, Джабафа, Камада и Мофава, поддерживается Центром справедливой торговли Панай, организацией, целью которой является создание рабочих мест в сельских и городских районах для наиболее обездоленных людей города Илоило.

Справедливая торговля Ctm altromercato - это некоммерческая организация справедливой торговли. Вопреки логике спекуляций сахарной биржи, она обеспечивает прямые и равные отношения, предварительное финансирование, непрерывность контрактов, гарантированные минимальные цены, надбавки солидарности за органическое сельское хозяйство фермерам на юге мира. Он также поддерживает местные проекты социального и экологического развития.

Хранение: 

Хранить в сухом, защищенном от влаги месте.

Упаковка: 500 г